Mikor kell etetni a kovászt?
A kovász etetésének időpontja kulcsfontosságú a tökéletes kenyérhez. Akkor kell etetni, amikor éhes, azaz elkezd összeesni, buborékai csökkennek, illata savanykásabbá válik. Figyeljük, hogy épp mikor van szüksége táplálékra!